Аджарули - аджарский хачапури

1. Сыр натереть, добавить яйцо и масло.

2. Перемешайте всё ложкой.

3. Замесить тесто. Оставить на 10 минут, а затем слепить в форме лодки, как на картинке.

4. Разложите сырную смесь посередине.

5. Сделайте всё так, как на картинке.

6. Притрусить противень мукой. Выпекать в предварительно нагретой духовке около 12 минут при высокой температуре. Достать из духовки и вбить яйцо сверху на сыр.

7. Затем ещё выпекать 3 минуты

8. Как подавать: Аджарии хачапури традиционно подается горячая со сливочным маслом. Масло и яйцо смешивают с ножом или вилкой и едят вместе с хлебной частью.