Рулетики из запеченного перца

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Овощные блюда , Итальянская кухня , Новый Год , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 25 мин

Очень вкусное и легкое блюдо, которую можно подать на стол в качестве закуски. Перец запекается в фольге, с добавлением чеснока и базилика, от чего становится очень ароматным.

Перец болгарский 1 шт.	Оливки зеленые 6 шт.
Масло оливковое 1 ч.л.	Базилик 1 ч.л.
Чеснок 1 зубка	Укроп 3 шт. (веточки)
Творог 100 г.	Соль 0.25 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Крупный болгарский перец помыть и осушить. Положить на фольгу, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, сушеным базиликом, кусочки чеснока вложить в маленькие отверстия.
2. Плод закрыть фольгой и запекать в духовке 10-12 минут (180 градусов).
3. Затем перец переместить в пакет, завязать его и дать полежать 5 минут. После этого вы легко снимите кожицу с перца. Очищенный перец нарезаем полосками. Измельчаем оливки.
4. Смешиваем творог, оливки и укроп. Солим.
5. Перемешиваем творожную массу.
6. Выкладываем творожную массу на край полоски перца.
7. Заворачиваем рулетики и скрепляем зубочисткой. Приятного аппетита!