Закусочные пирожные с нутом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Французская кухня , Новый Год , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 50 мин

Яркий вариант закусочных пирожных для вашего праздничного стола! Идеальное сочетание нута, тыквы и красной рыбы. Кстати, если у вас нет формовочного кольца, то можно сделать кольцо из обычной пластиковой бутылки (объем 0,5) из под воды.

Нут 80 г.	Запеченная тыква 350 г. (сделать пюре)
Запеченная или отварная красная рыба 150 г. (филе)	Сметана 40 г.
Соль 0.25 ч.л. (по вкусу)	Тертый пармезан 50 г. (для украшения )
Красная икра 25 г. (для украшения )

Пошаговое приготовление

1. Предварительно замоченный на ночь нут отварить до готовности.
2. Смешать с тыквенным пюре, добавить соль по вкусу. Немного нута оставить для украшения.
3. Выложить полученную массу в формовочное кольцо.
4. Рыбу очистить от костей, размять вилкой и смешать со сметаной, посолить.
5. Выложить поверх нутово-тыквенной массы.
6. Посыпать сыром, украсить нутом и икрой. Закуску можно сразу подавать на стол или дать постоять в холодильнике.