Салат из черного риса с грушей

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Итальянская кухня , Новый Год , Обед , Ужин , Аппетайзеры

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Одно из любимых мною сочетаний - черный рис и козий сыр! А в дополнение сладкая груша... идеально! Красиво подать такой салат в съедобных "мисках" из груши.

Груши 2 шт.	Рис 50 г.
Козий сыр 100 г.	Сметана 30 г.
Соль 1 ч.л.	Лимонный сок 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Груши разрезать напополам. С помощью ложки сделать в грушах углубление.
2. Для того чтобы груша устойчиво стояла на тарелке, срезать с обратной стороны. Сбрызнуть грушу лимонным соком.
3. Черный рис отварить до готовности. Мякоть из груши (семена убрать) мелко нарезать, сыр нарезать небольшим кубиком. Смешать рис, сыр, грушу и заправить сметаной. Добавить соль по вкусу.
4. Заполнить подготовленные половинки груши салатом и можно подавать.