Баранина с виноградом и рисом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из баранины , Кавказская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Изысканное пряное мясо в очень вкусном соусе! Идеально с рисом!

Пропаренный рис 150 г.	Розмарин 1 шт. (веточка)
Баранина 400 г.	Виноград без косточек 100 г.
Кориандр 0.5 ч.л.	Кардамон 0.5 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л. (для жарки)	Соль 0.25 ст.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить (с добавлением веточки розмарина) до готовности, согласно инструкции.
2. Мясо нарезать небольшими кусками. Обжарить баранину в течение 2-3 минут.
3. Сметану смешать с пряностями и солью. Добавить к мясу вместе с виноградом. Довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 1 час.
4. Выкладываем рис на тарелку, поверх него баранину и побольше соуса. Можно подавать!