Бланманже с черносливом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Фруктовые десерты , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Очень нежный творожный десерт с добавлением чернослива. Такой десерт понравится не только детям, но и взрослым. К тому же он очень полезный и без термической обработки. Угощайтесь!

Чернослив 50 г.	Сметана 50 г.
Молоко 50 мл.	Сахарная пудра 40 г.
Сахар ванильный 10 г.	Творог 180 г.
Желатин 10 г.

Пошаговое приготовление

1. Залить быстрорастворимый желатин холодным молоком, перемешать, оставить на минут 15 для набухания.
2. В чашу для блендера добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар и сметану, взбить до однородной массы. Творог у меня 10%-й, сметана 18% жирности.
3. Чернослив помыть и нарезать кубиками. Если чернослив достаточно сухой, изначально замочить в холодной воде. Добавить чернослив в творожную массу, перемешать деревянной лопаточкой.
4. Желатин разогреть на водяной бане до жидкого состояния, добавить в творожную массу, перемешать лопаточкой.
5. Разлить творожную массу по силиконовым формочкам для кексов, отправить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
6. Готово! Приятного аппетита!