Быстрое куриное филе с бальзамическим уксусом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 25 мин

Быстрый ужин. Или быстрый обед. Готовится буквально за 20 минут - ну, может, чуть больше. Блюдо вкусное и при этом простое. А еще - вполне себе диетическое. Если не подавать его с картошкой, конечно ;) То же самое можно приготовить из филе грудки идейки, нарезав его на тонкие котлеты. Помидорки черри можно заменить обычным спелым томатом, нарезанным кубиками. Но черри все же дадут более приятный сладки вкус.

Куриное филе 4 шт.	Молотая паприка 0.5 ч.л.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
Чеснок 3 зубка	Дижонская горчица 2 ст.л. (или другая гладкая)
Мед 1 ст.л.	Бальзамический уксус 60 мл.
Рисовый уксус 80 мл. (или 50 мл яблочного + 2 ст.л. воды и 2 ч.л. сахара)	Помидорки черри 250 г.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции.
2. Каждое филе разрезаем вдоль на 2 тонкие котлеты.
3. Солим, перчим и приправляем паприкой. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Обжариваем филе по полминуты с каждой стороны, до румяной корочки.
4. Перекладываем в огнеупорную форму. В сковороду вливаем оба уксуса, кладем мед, горчицу и мелко натертый чеснок. Размешиваем и доводим до кипения.
5. Выливаем в форму с курицей. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Держим 5 минут. Вынимаем, кладем помидорки и возвращаем в духовку еще на 5-7 минут. Подаем.