Быстрый кекс

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 35 мин

Очень вкусный и быстрый в приготовлении кекс. Рецепт этого кекса очень хорошо помогает, когда гости уже на пороге, а к чаю или кофе нет ничего сладенького. Изюм и орехи являются основной начинкой. Выпекать кекс можно в небольших формах либо в большой круглой силиконовой форме со сквозным отверстием в центре, что придаст кексу форму большого кольца.

Сахар 1 стакана	Кефир 1 стакана
Мука 1.5 стакана	Сода 1 ч.л.
Яйца 2 шт.	Сливочное масло 100 г. (или маргарин)
Изюм 50 г.	Грецкие орехи 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Подготовим необходимые ингредиенты для быстрого приготовления кекса в домашних условиях.
2. Муку соединяем с содой и размешиваем. Туда же вводим размягченное сливочное масло или маргарин и размешиваем с помощью вилки.
3. Затем вводим в тесто яйца, сахар и кефир.
4. Вилкой замешиваем тесто.
5. Добавляем в тесто изюм и орехи. Затем снова размешиваем.
6. Перекладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем в течении 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
7. Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть и извлекаем из формы. Готовый кекс можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
8. Также для того, чтобы придать нашему кексу более красивый вид, можно украсить его разноцветными посыпками, как на фото.