Черешневый десерт с творогом
Поделиться рецептом с друзьями:
| Ягоды черешни 300 г. | Творог 200 г. |
| Шоколад 80 г. (рекомендуется горький) | Сахар-песок 2 ст.л. |
| Вода питьевая 4 ст.л. | Крахмал картофельный 1.5 ч.л. |
| Сахарная пудра 4 ст.л. | Стружка кокоса 2 ст.л. (можно больше для украшения) |
| Сливки 3 ст.л. (допускается замена сметаной) |
|
1. Под проточной водой хорошо вымывается черешня. Затем ягоды делятся на половинки, тем самым удаляются косточки.
|
|
2. Перекладываются ягоды в сотейник с добавлением воды и сахара. Смесь томится на медленном огне где-то 2 минуты. Несколько ложек сока, который выделился, стоит смешать с крахмалом. Затем быстро крахмальную жидкость нужно вновь вернуть к ягодному сиропу. Еще 2 минутки - и сироп готов. Он должен немного загустеть и остыть.
|
|
3. Далее нужно растопить шоколад. Лучше всего это сделать на водяной бане.
|
|
4. Творог растирается с сахарной пудрой, сливками. Туда же добавляется кокосовая стружка. Все перемешивается.
|
|
5. Сервировка предлагается в прозрачных бокалах, дабы еще раз подчеркнуть все прелести летнего меню, которое позволяет нам украшать самыми яркими цветами обеденный стол.
|
Добавить комментарий
