Цветная капуста в сухарях

Рейтинг блюда:

Коллекции: Аппетайзеры , Овощные блюда , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 50 мин

Цветная капуста в сухарях, это кроме того, что очень вкусное, но еще и очень полезное блюдо. На приготовления этого блюда вам понадобится 50 минут времени.

Цветная капуста 1 шт. (средняя головка)	Соль 0.5 ч.л. (по вкусу)
Яйца 3 шт.	Панировочные сухари 150 г.
Растительное масло 60 мл.

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь, естественно, нам необходимо подготовить капусту к приготовлению. Для этого ее нужно разобрать на отдельные части и промыть под проточной холодной водой.
2. Далее нужно положить разобранную вымытую капусту в большую кастрюлю, насыпать 2 ложки соли и залить водой так, чтобы жидкость полностью покрыла капусту. Закрываем крышкой кастрюлю и ставим вариться.
3. Внимание! Для того чтобы капуста не переварилась, время ее варки должно составлять максимум 15 минут. После того как капуста сварится, воду нужно сливать сразу. А то капуста впитает много жидкости и испортится ее вкус.
4. Пока капуста варится, в сковороду наливаем растительное масло и подогреваем сковороду на среднем огне. В миске взбиваем яйца с соль. В другой миске подготовьте панировочные сухари. Пришло время жарить нашу капусту. Для этого берем одно соцветие, макаем в яйца и сразу в сухари.
5. Выкладываем на сковороду и обжариваем до золотистой корочки каждое соцветие.
6. Наше блюдо готово. Уверена, что у вас получилось так же. Цветная капуста очень полезна, поэтому кушайте ее почаще. Приятного аппетита и оставайтесь с нами.