Цветная капуста, запеченная в панировочных сухарях

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Рецепты для духовки , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 40 мин

Многим знаком рецепт цветной капусты, которую жарят на сковороде в панировочных сухарях. Я предлагаю более диетический вариант этого блюда - это цветная капуста, запеченная в панировочных сухарях. Получается очень вкусно, а ещё огромный плюс, что ничего не нужно мешать, капуста запекается равномерно.

Капуста цветная 700 г.	Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст.л.	Сыр твёрдый 50 г.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Взять небольшой вилок цветной капусты и нарезать цветочки у основания, где встречаются стебли.
2. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 1.5 минуты. Капусту остудить, взбить яйцо и смешать его с капустой.
3. Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить ряд капусты, посыпать панировочными сухарями, можно дополнительно посолить. Затем выложить второй слой и также его посыпать сухарями.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать блюдо 15-20 минут, затем посыпать сыром и запекать ещё 5-7 минут. Готовое блюдо можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!