Домашний пирог со сливами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Рецепты для духовки , Российская кухня , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 45 мин

Как же хочется домашнего уюта, чашечки чая и чего-то вкусненького! Пряный пирог из слив превратит ваше чаепитие в теплую и вкусную сказку.

Спелые сливы 500 г.	Мука 325 г.
Масло сливочное 30 г.	Масло растительное 30 г.
Порошковый разрыхлитель 1 шт. (щепотка)	Сахар 100 г.
Соль 5 г.	Кефир 1.5 стакана
Яйца 2 шт.	Корица 1 ч.л.
Ванилин 1 шт. (щепотка)	Лимон 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Хорошенько необходимо промыть сливы, удалить косточки, порезать на четыре части каждую.
2. Мука, разрыхлитель, соль, сахар, а также ванилин и корица должны быть равномерно смешаны в большой миске.
3. Отдельно необходимо соединить кефир с яйцами, сливочным и растительным маслами, цедрой и соком лимона (1 ст.л.). Смешать жидкую и сухую смеси между собой.
4. Тесто лучше выкладывать в заранее подготовленную форму (устланную пергаментом, промасленную). Сверху на тесто выложить кусочки сливы, слегка их вдавливая (удачнее всего - под углом 45 градусов). Пирог получится намного вкуснее, если сливы будут внутри теста, а не просто лежать сверху.
5. Перед тем как ставить пирог в духовой шкаф, можно посыпать его сахаром, особенно, если сливы не очень сладкие. Выпечка длится до получаса (температура духового шкафа – 200 градусов).
6. Проверять готовность пирога можно деревянной палочкой. Готовьте с улыбкой и приятного вам аппетита!