Форшмак

1. Филе сельди порезать небольшими кусочками, яйца также разрезать на 2-4 части.

2. Измельчить филе сельди вместе с яйцами при помощи мясорубки или блендера. Добавить к массе мелко порезанный репчатый лук.

3. Сюда же добавить очищенное и натертое на мелкой терке яблоко.

4. Добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло, поперчить, посолить (если нужно) и все тщательно перемешать до однородного состояния. Готовый форшмак выложить в подходящую посуду или селедочницу и поставить на 20-30 минут в холодильник. Затем украсить по своему желанию и подать на стол.

5. Приятного аппетита!