Говядина с яичной лапшой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из говядины , Макаронные изделия / паста , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 30 мин

Этот рецепт я приготовил на скорую руку с имеющимися в наличии продуктами. Я использовал 400 г говяжьего фарша, вы можете добавить меньше или больше по своему вкусу. Обязательно добавьте маслины, даже сметана или хрустящие листья салата будут нелишними!

Фарш говяжий 400 г.	Яичная лапша 250 г.
Помидоры 400 г.	Перец чили зеленый 1 шт.
Бульон говяжий 2 стакана	Маслины 1 упаковки
Тертый сыр Чеддер 1 стакана	Лук 1 шт.
Перья зеленого лука 3 шт.	Кайенский перец измельч. 0.1 ч.л.
Чеснок 1 зубка	Масло оливковое 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.	Тмин 0.5 ч.л.
Орегано суш. 0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте лук, измельчите чеснок. Обжарьте с оливковым маслом 2-3 минуты до мягкости.
2. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока мясо не подрумянится. Затем приправьте орегано, тмином и паприкой.
3. Помидоры и зеленый перец чили нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю к мясу. Перемешайте.
4. Затем всыпьте яичную лапшу и влейте говяжий бульон. Готовьте помешивая около 10 минут. Если в течении этого времени жидкость недостаточно впитается, готовьте еще несколько минут, открыв крышку.
5. Слейте маслины, сыр натрите на мелкой терке. Добавьте в кастрюлю и снова перемешайте. Готовьте, пока сыр не расплавится.
6. Приправьте солью. Попробуйте на вкус. Если блюдо кажется недостаточно острым добавьте щепотку кайенского перца. Перед подаче добавьте рубленный зеленый лук.