Говяжьи отбивные без масла на сковороде-гриль

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из говядины , Рецепты для гриля , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 20 мин

Этот рецепт для тех, кто считает себя мясоедом, но при этом следит за фигурой и ограничивает потребление жиров. Говяжьи отбивные без масла на сковороде-гриль получаются очень насыщенными и вкусными, при этом совсем нежирными. Если это необходимо, посолите отбивные прямо во время жарки. Я предпочитаю не солить вообще, просто подать с насыщенным соусом.

Говядина нежирная 400 г.	Смесь перцев 0.25 ч.л. (по вкусу)
Кунжутный соус 3 ст.л. (или любой другой любимый соус)	Листья салата 4 шт. (для подачи)

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать тонкими пластинами.
2. Приправить смесью перцев и отбить, как бы вбивая специи в мясо.
3. Сковороду-гриль разогреть, но не раскалять. Выкладывать отбивные небольшими партиями - по 3-4 штуки.
4. Жарить по 2-3 минуты с обеих сторон.
5. Подавать горячими на салатных листьях, полив соусом. Приятного аппетита!