Грибной гарнир

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Итальянская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 25 мин

Я часто готовлю овощные гарниры, сегодня хочу предложить вам гарнир из грибов и лука порей. Особую нотку блюду придает свежий шпинат и мускатный орех. Гарнир получается ароматным и сливочным.

Вешенки 500 г.	Чеснок 2 зубка
Специи 1 ч.л. (по вкусу)	Лук-порей 100 г.
Шпинат 200 г.	Лук зеленый 30 г.
Сметана 150 г.	Сливочное масло 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Грибы можно брать любые, у меня - вешенки. Сметану можно заметить йогуртом или сливками.
2. Лук- порей нарезаем кольцами и обжариваем на сливочном масле до мягкости.
3. Добавляем зеленый лук, порезанный мелко.
4. Шпинат перебираем, моем, обсушиваем и также выкладываем в сковороду.
5. Тушим овощи минут 10, затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
6. Добавляем жирную сметану или сливки, солим, перчим гарнир по вкусу. Добавляем мускатный орех.
7. Приятного аппетита!