Как правильно есть еду в ресторане

1. Вначале трапезы следует развернуть салфетку и накрыть ней свои колени. Она предусмотрена для того, чтобы случайно не обрызгать брюки или юбку. Так же этим полотенцем вытирают руки. Еже ли нужно вытереть рот, лучше воспользоваться своим носовым платочком.

2. Традиционные блюда обычно едят ложкой, вилкой. Так же иногда применяют лопаточки или щипцы. Хлеб, печенье, пирожные берут руками. Для употребления сахара, фруктов и цитрусовых плодов – тоже не понадобятся никакие столовые принадлежности. Хлеб едят, отламывая небольшие кусочки. Откусывать его - будет неправильным действием. Кстати, в некоторых ресторанных заведениях хлеб подают нарезанными маленькими кусочками. Черную и красную икру кладет себе на тарелку специальной лопаточкой и только после намазывают на маленькие хлебные ломтики. Так же кушают паштет или масло. Для намазывания берут специальный нож.

3. Для употребления в пищу маслин используют особую вилку или кофейную ложку. Устрицы в ресторанах подают уже раскрытыми. Чтобы их кушать, необходимо взять в левую руку раковину, отделить моллюска вилкой, сбрызнуть лимонным соком и высосать содержимое ракушки.

4. Фаршированные яйца или другие теплые закуски едят без ножа, используя только вилку. Для таких деликатесов как: раки, крабы, лангусты, креветки должны подать столовые приборы: двузубую вилку и специальный острый нож. Для ополаскивания рук, ан стол ставится посуда с подкисленной водой. Многослойные горячие бутерброды следует кушать ножом и вилкой. Пудинги, запеканки и овощные закуски едят одной вилкой без ножа.

5. Бытует мнение, что блюда из курицы нужно есть руками. Может дома Вы так и делаете, но в ресторане это не допустимо. Поданную порцию при помощи вилки и ножа разделите в суставах. ОТ полученных отдельных кусочков обрежьте от кости мясо. Если цыпленка-гриль подают в фольге, тогда его едят руками. После трапезы руки ополаскивают в чашке с водой.

6. Рыбные блюда кушают с помощью специального ножа и вилки. Вначале отделяют кожу, а после от костей, мясо. Косточки, которые попались, не следует выплевывать себе в тарелку, для этого ставят дополнительную посуду. Суп следует кушать ложкой, черпая ее от себя. Жидкости зачерпывайте столько, чтобы не разлить ее, пока донесете ложку до рта.