Картофель в медовом соусе

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из картофеля , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 1 ч

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления картофеля в медовом соусе, о котором я узнала совсем недавно. На вкус блюдо получается сладковато-кислым и его можно подавать как гарнир к мясу. Сам процесс приготовления весьма прост и не займет много времени, и в итоге у вас на ужин необычайно вкусненькая картошечка.

Мед майский 2 ст.л.	Горчица 2 ст.л.
Оливковое масло 3 ст.л.	Картофель 8 шт.
Соевый соус 2 ч.л.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Заодно в этом рецепте я расскажу вам, как запекать картофель, чтоб он не пригорел и получился мягким. Итак, картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем на четвертинки. После чего перекладываем его в кастрюлю, заливаем холодной проточной водой и отправляем вариться на средний огонь. Как только вода закипит, немного солим и продолжаем варить в течение 15 минут (до полуготовности картошки).
2. В это время можно заняться приготовлением соуса. Для этого в миске смешиваем горчицу с оливковым маслом.
3. В другой же миске смешиваем соевый соус и мед. После чего объединяем смеси и хорошенько перемешиваем.
4. Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. С полуготового картофеля сливаем воду (аккуратно) и перекладываем его в форму для запекания, заранее смазанную кусочком сливочного масла. Затем заливаем его нашим соусом и отправляем запекаться в духовку минут на 15-20 (пока картошечка не подрумянится и не станет мягкой).
5. Готовый картофель перекладываем на порционные тарелки, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, и подаем как гарнир к жареному мясу. В дополнение можно приготовить легкий овощной салат. Приятного аппетита!