Картофельная пицца с вялеными помидорами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Несладкая выпечка , Рецепты для духовки , Итальянская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Мы знаем, что большинство людей, очень любит горячую картошечку. Но если обыденное пюре или фри уже не удивляют нас, то найдите еще пару помидор в холодильнике и приступайте к приготовлению этой необычной пиццы.

Мука 350 г.	Вода 170 г. (теплая)
Дрожжи сухие 1 ч.л.	Масло оливковое 2 ст.л.
Картофель 2 шт.	Сахар-песок 1 ч.л.
Вяленые помидоры 100 г. (по вкусу)	Травы прованские 1 ч.л. (по вкусу)
Соль 1 шт. (щепотка)

Пошаговое приготовление

1. Тесто: в глубокой миске смешивается мука, дрожжи, соль, сахар. Затем вливается теплая вода и оливковое масло. Замешивается тесто и оставляется в теплом месте примерно на 1 час.
2. Рекомендуется обминать тесто в течение часа несколько раз. Режутся вяленые томаты.
3. Тесто раскатывается, картофель трется сверху. Занимаясь приготовлением пиццы в домашних условиях, каждый выбирает сам, насколько тонко он раскатает тесто, можно оставить и более пышный кружок теста.
4. Далее на пиццу выкладываются помидоры, приправленные солью, перцем, различными травами (в рецепте предложены смесь из прованских трав). Сбрызгивается все оливковым маслом и выпекается 15-20 минут, при 230 градусах до готовности.
5. Начинку можно делать более разнообразной: экспериментировать до бесконечности с травами, мясом, беконом и т.д. Придумай и сделай свою самую вкусную пиццу, а этот рецепт пусть поможет разобраться в общих правилах приготовления!