Клафути с черешней

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Фруктовые десерты , Рецепты для духовки , Французская кухня , Новый Год , День Святого Валентина , 8 марта , Завтрак , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 50 мин

Клафути с черешней - это классический французский десерт (clafoutis), который является чем-то средним между запеканкой и пирогом. В форму для выпечки кладут черешню и заливают ее тестом. Можно готовить данный десерт с любыми ягодами по своему вкусу: вишня, черника, слива и др.

Яйца 3 шт.	Мука 1 стакана
Ванильный сахар 1 упаковки	Нежирные сливки 500 мл.
Сахар 3 ст.л.	Черешни без косточек 400 г.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для французского десерта клафути с черешней.
2. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром на максимальной скорости 2-3 минуты.
3. Снижаем скорость миксера и вводим муку.
4. Когда мука полностью размешается, в несколько приемов вводим сливки.
5. В форму, дно которой застелено пергаментной бумагой, выкладываем черешню без косточек и заливаем ее полученным тестом, как на фото.
6. Выпекаем клафути в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
7. Готовый клафути с черешней посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу холодным.