Консервированные томаты

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Консервирование , Российская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда , Веганские блюда

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 10 ч

Запеченные томаты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными, сохраняя все полезные свойства. Подготовка у вас займет около 10 минут, затем остальные 10 часов вы совершенно свободны, и можете заниматься обычными делами. Задумайтесь о бесконечных возможностях использования: вы можете использовать запеченные помидоры в различных блюдах, для тушения, бросая в пасту, омлет, бутерброды или добавлять в салаты, все что угодно. Выход – 1 литр.

Помидоры 14 шт.	Головка чеснока 1 шт.
Масло оливковое 0.25 стакана	Соль 1 ст.л. (по вкусу)
Перец 2 ч.л. (по вкусу)	Красный перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
Базилик 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта вам понадобятся помидоры, чеснок, оливковое масло, чеснок, хлопья красного перца и базилик.
2. Помидоры разрежьте на 4 части и поместите на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Полейте небольшим количеством масла сверху (около 2 ст. ложек), приправьте солью и перцем, выложите зубчики очищенного чеснока.
3. Поместите в духовку и запеките при температуре 80 градусов в течении 10 часов.
4. Поместите помидоры в чистые стерильные банки послойно, поливая оливковым маслом и перекладывая с чесноком и листьями базилика. Полейте заполненные банки оставшимся на противне маслом. Плотно заверните крышками и храните в холодильнике.