Котлеты из мяса индейки, овощей и манной крупы

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 55 мин

Аппетитные, ароматные и нежные котлеты из филе индейки с добавлением моркови, репчатого лука, свежей петрушки и манной крупы. Такие котлеты получаются нежирные, не слишком калорийными, очень вкусными и полезными. Угощайтесь!

Филе индейки 400 г.	Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 10 г. (по вкусу)	Мука пшеничная 2 ст.л.
Морковь 1 шт.	Масло растительное 50 мл.
Яйцо куриное 1 шт.	Крупа манная 3 ст.л.
Смесь перцев 0.25 ч.л. (по вкусу)	Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Помыть филе индейки, нарезать на куски. Очистить, помыть морковь и репчатый лук, нарезать на куски для блендера.
2. Сделать фарш. Измельчить в блендере мясо индейки, репчатый лук и морковь до однородной массы.
3. Помыть и нашинковать петрушку.
4. В фарш добавить петрушку, куриное яйцо, манную крупу, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать. Отправить в холодильник на 30 минут.
5. У меня получилась масса жидкой. Чтобы было удобно формировать котлеты из нее, я добавила несколько столовых ложек пшеничной муки. Смотрите по консистенции фарша, пшеничную муку добавлять не обязательно.
6. Сформировать котлеты из фарша, обвалять в муке или панировочных сухарях.
7. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки, на маленьком огне с закрытой крышкой.
8. Готово! Угощайтесь!