Котлеты министерские

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 1 ч 10 мин

Такие котлеты известны под разными названиями - венские, министерские и т.д. Готовятся они очень просто. Мясо нарезается маленькими кусочками, смешивается с остальными ингредиентами и оставляется на ночь в холодильнике. Утром можно жарить котлеты.

Грудка куриная 350 г.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Майонез 1 ст.л.	Крахмал 2 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.	Яйцо куриное 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку режем кубиками (маленькими), добавляем крахмал, соль, яйцо, майонез. Перемешиваем.
2. Оставляем на ночь в холодильнике или хотя бы на пару часов.
3. Разогреваем растительное масло на сковороде. Выкладываем мясную массу ложкой и жарим с двух сторон до румяного цвета.
4. Министерские котлеты готовы. Приятного аппетита!