Котлеты с тунцом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из рыбы , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 30 мин

Эти рыбные котлеты очень легко готовятся. Для их приготовления используются простые ингредиенты: рыбные консервы, перец чили, чеснок, зелень лука и кинзы, яйца и рыбный соус. И если вы любитель азиатской кухни, приготовьте к ним кисло-соленый соус с соком лайма, сахаром, рыбным соусом, кинзой и кунжутным маслом. К котлетам подайте классический азиатский гарнир - отварной рис.

Тунец консервы 2 упаковки	Перец чили 1 шт.
Чеснок 3 зубка	Имбирь свежий тертый 1 шт. (щепотка)
Перья зеленого лука 2 шт.	Листья кинзы 1 ст.л.
Рыбный соус 1 ст.л.	Яйца 2 шт.
Масло для жарки 4 ст.л.	Сахар 1 ч.л.
Рыбный соус 3 ч.л.	Кунжутное масло 1 ч.л.
Лайм для сока 0.25 шт.	Кинза 1 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: рыбные консервы, корень имбиря, яйца, зеленый лук, кинзу, рыбный соус, перец чили и чеснок.
2. Слейте консервы, рыбу поместите в миску. Добавьте мелко нарезанный перец чили (без семян).
3. Мелко нарежьте чеснок, натрите на терке имбирь, нарежьте зеленый лук и кинзу. Добавьте в миску.
4. Добавьте взбитые яйца и рыбный соус. Перемешайте. Приправьте по вкусу солью.
5. Сформируйте круглые котлеты и обжарьте на разогретом масле с обеих сторон до золотисто-румяного цвета, около 4-5 минут с каждой.
6. Для подачи приготовьте соус. Смешайте по 1 ч. ложке сахара и кунжутного масла, 3 ч. ложки рыбного соуса, сок четверти лайма и свежую кинзу.