Курица по-французски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Французская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 40 мин

Это блюдо и вкусное, и, можно сказать, диетическое, подходит как для праздников, так и для обычного ужина. И самое главное, его совсем несложно готовить. Я решила поэкспериментировать с маминым рецептом мяса по-французски, только вместо мяса взяла куриную грудку, а вместо майонеза сметану. Вуаля!

Куриная грудка 700 г.	Помидор 2 шт.
Соевый соус 200 мл.	Сыр 200 г.
Сметана 100 г.	Чеснок 3 зубка

Пошаговое приготовление

1. Берем куриную грудку. Я беру упаковку. По весу от 700 до 900 грамм. Промываем филе и нарезаем как на отбивные не толстыми пластами, по 1,5 см ориентировочно. Отбиваем с двух сторон молоточком.
2. Наше отбитое филе 30 минут маринуем в соевом соусе с добавлением специй и 2-3 зубчиков чеснока, перемолотых на чеснокодавке.
3. Пока маринуется филе, мы нарезаем кружочками помидорки и трем сыр ( в моем случае я взяла готовый натертый). И можно приготовить противень. Выстелим его фольгой.
4. В небольшой мисочке готовим заливку для нашего блюда. Смешиваем сметану с небольшим количеством воды. Она будет использоваться вместо майонеза. Можно также взять сливки пожирнее и залить сливками.
5. После того как наша курочка замариновалась, выкладываем ее на противень.
6. Сверху заливаем нашей сметанкой, смешанной с небольшим количеством воды, либо сливками (если пожирнее, то майонезом). Выкладываем помидоры. Если блюдо готовим к празднику, то можно еще добавить слой жареных шампиньонов.
7. Обильно посыпаем сыром. И отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
8. Через полчаса наслаждаемся нашей вкусной курочкой по-французски.