Куриная печень с болгарским сладким перцем

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 30 мин

Куриная печень с болгарским сладким перцем на сковороде получается очень нежной, вкусной и нереально ароматной. Такую печень можно быстро приготовить к ужину и подать ее с любым гарниром на ваше усмотрение. Этот рецепт из разряда "на скорую руку" всегда выручит, когда нужно что-то быстренько приготовить.

Печень куриная 350 г.	Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.	Чеснок 2 зубка
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец красный молотый 0.25 ч.л. (по вкусу)
Специи 1 ч.л. (по вкусу)	Масло растительное 3 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Куриную печень вымыть, обсушить. Посолить и посыпать специями. Обжарить на растительном масле до изменения цвета печени (для этого понадобится минут 5-6).
2. Добавить в сковороду порезанный соломкой сладкий болгарский перец (лучше красный или желтый). Продолжать обжаривание на среднем огне еще 7-8 минут под приоткрытой крышкой. Периодически печень с перцем перемешать.
3. Далее добавить измельченный чеснок, все перемешать, огонь уменьшить до минимального и потомить печень еще минут 5.
4. Подавать готовую, ароматную и нежную куриную печень с болгарским сладким перцем с любым гарниром (у меня - картофельное пюре). Просто и очень вкусно! Приятного аппетита!