Куриное рагу с фасолью

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 35 мин

Курица, вино и томаты - отличное сочетание. Оно и будет в нашем сегодняшнем блюде. Предлагаю приготовить филе куриных бедер. Если не согласны, то готовьте филе грудок - это будет более диетично и тушить нужно будет чуть меньше по времени. Как вариант, по этому рецепту вы можете приготовить бедро индейки - будет очень вкусно, но тушить нужно будет уже дольше. Это отличное блюдо буднего дня, к тому же оно может храниться в холодильнике пару дней.

Куриные бедра без кожи и костей 1 кг	Лук 2 шт.
Бекон 150 г. (копченая грудинка)	Чеснок 3 зубка
Смесь провванских трав 1 ч.л.	Красное сухое вино 150 мл.
Томаты в собственном соку 400 г.	Консервированная фасоль 300 г.
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)
Растительное масло 2 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для блюда.
2. Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко рубим. Бекон нарезаем на небольшие тонкие кусочки. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем бекон и жарим еще 2-3 минуты, помешивая.
3. Добавляем чеснок и прованские травы, жарим еще 1 минуту. Кладем в сотейник курятину, жарим, помешивая, пока мясо не станет матовым.
4. Добавляем вино и размятые томаты вместе с соком, солим по вкусу.
5. Перемешиваем и тушим на небольшом огне 20 минут. В конце добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут. Выключаем огонь. Подаем.