Куриные сердечки в луковом соусе

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Российская кухня , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 40 мин

У меня для вас новый рецепт с куриными сердечками. Состав простой, а вкус - просто отличный. Идеально для будничного ужина - блюдо готовится минут за 30-40. Куриные сердечки - продукт довольно мягкий, поэтому доооолго и мучительно их тушить просто нет необходимости. Вы можете разрезать сердечки на половинки или оставить их целыми - это уже полностью на ваш выбор. При желании и/или возможности вы можете приготовить таким образом индюшиные сердечки (у нас, например, они есть в продаже).

Куриные сердечки 1.2 кг	Лук 3 шт.
Белое сухое вино 100 мл.	Сухой тимьян 0.5 ч.л. (или 2-3 веточки свежего)
Чеснок 3 зубка	Куриный бульон 150 мл.
Сметана 2 ст.л.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Перец 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Сердечки разрезаем на половинки или оставляем целыми.
3. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим. В сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок, жарим, помешивая, 3-4 минуты.
4. Добавляем вино и тимьян, готовим 2 минуты.
5. Кладем в сковороду сердечки, вливаем бульон, солим и перчим по вкусу.