• Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

Рейтинг блюда:
Коллекции: Несладкая выпечка , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 1 ч
У данного пирога можно по своему вкусу менять начинку, всегда получается очень вкусный и нежный. В данном случае начинкой выступает лучок. Предложенное тесто для основы пирога можно смело заморозить, свои вкусовые качества оно не утратит.
Вода холодная 1 стакана Маргарин 150 г.
Яйца 4 шт. Соль 1 ч.л.
Мука 2 стакана Репчатый лук 6 шт.
Сметана 7 ст.л. Перец 0.25 ч.л.
Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук необходимо почистить, сполоснуть, нарезать кольцами и обжарить.

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

2. Приготовить тесто для основы пирога, в глубокую миску натереть маргарин, добавить 1 стакан холодной воды, добавить 1 яйцо, щепотку соли и 1,5-2 стакана муки.

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

3. Вымесить эластичное тесто. Хочу отметить, что данное тесто можно замораживать.

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

4. Форму смазать растительным маслом и распределить тесто, наколоть основу вилкой по всей форме, выложить начинку.

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

5. Приготовить заливку: 3 яйца смешать со сметаной 5-7 ст. ложек, посолить и немного поперчить. Взбить вилочкой или с помощью миксера.

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

6. Залить основу с начинкой заливкой и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, через 10 минут убавить температуру до 150 градусов. Выпекать минут 25-30 минут.

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

7. Приятного аппетита!

Луковый пирог с яично-сметанной заливкой
Ваша оценка:

Добавить комментарий