Маринованные шампиньоны с приправой для моркови по-корейски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Овощные блюда , Китайская кухня , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда , Веганские блюда

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Для любителей маринованных грибочков предлагаю быстрый домашний вариант маринования шампиньонов с добавлением приправы для моркови по-корейски. Хочу обратить ваше внимание на то, что в рецепте использую яблочный уксус, а он 6%-й. Грибочки получаются в меру кислые, хрустящие. Угощайтесь!

Шампиньоны 500 г.	Соль 0.5 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.	Уксус яблочный 2 ст.л.
Приправа для моркови по-корейски 1.5 ст.л.	Вода 250 мл.
Сахар 1 ст.л.

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны помыть, нарезать на части (не очень мелкие).
2. Налить воду (250 мл.) в кастрюлю, довести до кипения. Добавить соль, сахар, растительное масло, приправу для моркови по-корейски, уксус яблочный (6%), перемешать. Уксус, сахар регулируйте по своему вкусу, я добавила 3 столовые ложки яблочного уксуса, получились с легкой кислинкой.
3. Добавить грибы, довести до кипения, перемешать и варить 10-15 минут, в зависимости от размера нарезанных грибов.
4. Вот так выглядят грибочки после варки. Дать немного остыть.
5. Выложить грибы в стеклянную емкость (лучше баночку), залить маринадом (можно изначально его процедить от специй, по желанию), накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-10 часов.
6. Готово! Кому как, а мы уже кушали грибочки через 3 часа. Очень вкусно! Приятного аппетита!