• Морковный хлеб

Морковный хлеб

Рейтинг блюда:
Коллекции: Хлеб , Рецепты для духовки , Итальянская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 6 человек
Приготовление: 2 ч 20 мин
Потрясающе вкусный и красивый морковный хлеб. В тесто добавляется свежая морковь, что делает хлеб невероятно ароматным, а за счёт моркови он получается ещё и солнечным!
Вода 120 мл. Морковь свежая 150 г.
Дрожжи свежие 20 г. Мука пшеничная 500 г.
Масло подсолнечное 3 ст.л. Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л. Кунжут 1 ст.л. (для обсыпки)
Яйцо 1 шт.
Пошаговое приготовление

1. В тёплой воде растворить дрожжи с сахаром, когда поднимутся, в смесь вбить яйцо и всыпать мелко пюрированную морковь.

Морковный хлеб

2. Добавить соль и постепенно просеять муку. Влить подсолнечное масло.

Морковный хлеб

3. Вымесить тесто, пока оно перестанет липнуть, и оставить на 40 минут для расстойки. Ещё раз обмять тесто и снова оставить на полчаса.

Морковный хлеб

4. Затем сформировать буханку, выложить её на пергамент, поместить на противень и оставить для расстойки ещё на 20 минут. Затем сбрызнуть хлеб водой и посыпать кунжутом.

Морковный хлеб

5. Выпекать хлеб 35-40 минут при 180 градусах до румяной корочки. Выложить хлеб на решётку, накрыть полотенцем и остудить. Приятного аппетита!

Морковный хлеб
Ваша оценка:

Добавить комментарий