Норвежский рулет с сыром

1. Сегодня мы с вами приготовим норвежский завтрак и начнем с подготовки продуктов. В первую очередь отрезаем от большого круглого окорока 2 пласта толщиной в один или пару миллиметров и диаметром от 15 до 17 сантиметров. Лучше это делать с помощью кухонного прибора слайсер – машинки для шинковки продуктов идеальными ломтиками. Если такого дома нет, тогда стоит приобрести уже нарезанную ветчину. Также нам понадобятся два кусочка любого твердого сыра с примерной длиной до 10 сантиметров и шириной в 1,5 – 2 сантиметра. Выкладываем эти ингредиенты на тарелку и приступаем к следующему шагу.

2. Кладем кусочек сыра на одну из сторон ломтика окорока и сворачиваем его в плотный рулет. Затем концы сформированного изделия засовываем внутрь, чтобы во время жарки из него не вытекла начинка. По желанию обвязываем рулет плотной нитью или тонкой бечевкой и тем же способом формируем второй.

3. Теперь ставим на средний огонь сковороду и кладем в нее пару столовых ложек жира: сливочного, растительного масла, смальца, масла «Ги», выбираем любой вариант, который больше нравится. Через пару минут выкладываем в разогретый жир сформированные рулеты и очень быстро обжариваем их до золотистой корочки, постоянно переворачивая с бока на бок при помощи кухонной лопатки. Во время процесса не отвлекаемся, это блюдо готовится очень быстро, 40 – 50 секунд! Обжаренные рулетики перекладываем на тарелку и сразу подаем их к столу.

4. Норвежский рулет с сыром подают в горячем или холодном виде. Его можно сервировать вместе с картофельным пюре, гренками, салатом, а также тушеными, жареными или запеченными овощами.

5. Это кушанье не претендует на «Оскар» но, поверьте, попробовать его стоит! Оно покорит ваш желудок своим нежным вкусом и ароматом. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!