свинина 1 кг (цельный кусок) | куриные яйца 4 шт. |
Мука 100 г. |
1. Режем мясо тонкими кусками
![]() |
2. Отбивем каждый кусок молотком, при этом лучше не делать дыры в мясе.
![]() |
3. Чтобы мясо не бразгалось, можно завернуть его в пакет и только потом отбивать.
![]() |
4. Отбитый кусок свинины обволакиваем в муке.
![]() |
5. Затем сразу же окунаем мясо в предварительно смешанные с солью и свежемолотым перцем яйца.
![]() |
6. Кладем мясо на разогретое масло в сковороде, жарим с каждой стороны 1,5-2 минуты.
![]() |
Добавить комментарий