Оякодон с курицей

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Японская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 2 человек

Приготовление: 20 мин

Оякодон с курицей – по праву считается одним из любимых простейших кулинарных творений японцев. Если перевести с японского слово «оякодон», то дословно это - «родители и дети», потому что в составе этого блюда есть и курица, и яйцо. Готовить его одно удовольствие, так как продукты для его приготовления всегда есть под рукой.

Филе курицы 300 г.	Репчатый лук 1 шт.
Яйца 3 шт.	Соус из сои 6 ст.л.
Сахарный песок 3 ст.л.	Зеленый лук 3 шт. (веточки)
Рис для суши 0.5 стакана

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Во-первых, нужно влить соус из сои в сковороду и отправить к нему луковицу, порезанную полукольцами, и обжарить ее несколько минут. Чтобы блюдо смотрелось красивее, лучок можно порезать не поперек, а вдоль.
3. Во-вторых, в сковороду к луку добавляется мелко нарезанное куриное филе и обжаривается до готовности.
4. Затем взбиваются яйца и вливаются в сковороду к массе из лука и куриного филе. Ни в коем случае не взбивайте предварительно яйца а чашке, просто разбейте их поверх готовящегося блюда, затем пару минут перемешивайте оядокон деревянной лопаточкой.
5. Потом накрывается плотно крышкой и готовится на средней температуре около 4-5 минут. Предварительно отваренный рис выкладывается в глубокую чашу, а сверху добавляется курица с луком. Готовое блюдо представлено на фото. Перед подачей к столу блюдо посыпается зеленым луком или любой зеленью. Оякодон с курицей готов. Приятного аппетита!