Печенье Орешки

Рейтинг блюда:

Коллекции: Печенье , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 25 человек

Приготовление: 1 ч 30 мин

Вкусное, любимое печенье нашего советского детства. Начинкой могут быть и масляной крем со сгущенкой, и масляной крем с вареной сгущенкой, и просто вареная сгущенка с орехами, и нутелла. В общем, вкусно по-любому. Ингредиенты на 50 штук.

Овсяные хлопья 1 стакана	Масло 150 г. (+ 300 грамм для крема)
Сахар 1 стакана	Яйца 3 шт.
Сметана 1 стакана	Сода 1 ч.л.
Мука 4 стакана (сколько понадобится для мягкого нелипкого теста)	Сгущенное молоко 1.5 упаковки
Ванильный настой или сахар 1 ч.л.	Грецкие орехи 50 шт. (кусочков)

Пошаговое приготовление

1. В кухонном комбайне взбить масло с сахаром.
2. По одному добавить яйца, хорошо взбить после каждого.
3. Смешать сметану с содой и, как запузырится, добавить к яично- масляной массе.
4. Добавить овсянку, 1 стакан муки и, взбивая, постепенно добавить столько муки, чтобы получилось мягкое и нелипкое тесто. 4
5. Сделать небольшие шарики из теста. После первой партии станет ясно, какого размера шарики нужны.
6. В разогретую орешницу выложить кусочки теста, накрыть крышкой.
7. Выпекать до румяности. И так со всем тестом.
8. Для крема масло взбить 2-3 минуты с ванилью, взбивая, постепенно добавить сгущенку.
9. Все половинки заполнить кремом. На одну половинку положить кусочек грецкого ореха и накрыть второй половинкой.
10. Приятного аппетита!