Перцы, фаршированные курицей и грибами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из курицы , Рецепты для духовки , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 45 мин

Привычный всем нам фарш из риса и мяса пусть используют скучные кулинары. Мы же говорим: «Долой рис. С грибами хочу». Пожалуйста, наслаждайтесь…

Сладкий перец 6 шт.	Куриная грудка 1 шт.
Шампиньоны 300 г.	Сыр твердый 150 г.
Лук 1 шт.	Маслины 15 шт. (черные без косточек)
Зелень 10 г. (любая)	Специи 1 ч.л. (по вкусу)
Масло растительное 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Нужно вымыть перец. Режем его пополам, удаляя плодоножки и семечки.
3. Филе должно быть в виде соломинок, обжаренных равномерно на сковороде с растительным маслом.
4. Режем мелко шампиньоны, лук и черные маслины.
5. К почти готовой куриной соломке на сковороде, добавляем порезанные ингредиенты (грибы, лук, маслины).
6. Трем сыр (выбираем крупную терку) и добавляем к слегка остывшей начинке. Все необходимо перемешать.
7. Фаршировка: наполняем половинки перцев начинкой и выкладываем их на противень (предварительно промасленный).
8. Выпечка: полчаса при 200-х градусах. Подавать такой перец рекомендуется с кетчупом (томатной заправкой и т.д.). Приятного аппетита!