Пирожки с сосисками в духовке

1.

Покупать пирожки на вокзале – один из глупейших вариантов, во-первых – это очень дорого и не стоит своих денег, а во-вторых – это то, что никто не знает, из чего они были сделаны, что, конечно, может навредить здоровью, о котором нужно заботиться в первую очередь. Поэтому следует потрудиться и приготовить их дома самостоятельно. На это уйдет больше времени, но можно быть уверенным в качестве блюда.

2.

Чтобы приготовить вкусные пирожки, не потребуется много продуктов, нужно купить лишь самые необходимые, а именно:

• Дрожжи сухие – 12 гр.
• Мука – около одного кг.
• 6 столовых ложек муки для опары.
• Яйца – 4-5 штук.
• Сахар – 100-130 грамм.
• Растительное масло – 1/5 литровой бутылки.
• 900 грамм сосисок.
• Молоко – пол литра.
• Специи.

3.

Первым делом нужно начать с опары. Чтобы ее приготовить, нужно взять миску, куда налить молоко, туда же нужно добавить дрожжи, несколько чайных ложек сахара, 6 столовых ложек муки. Это все нужно смешать до однородной массы. Далее эту смесь нужно укутать в полотенце и поставить в теплое место на полчаса. Это нужно для того, чтобы дрожжи принялись за свою работу.

4.

После того как дрожжи активировались и выполнили свою работу, а опара значительно увеличилась в размере, нужно будет добавить туда остальные продукты, а именно яйца, немного сахара. Еще следует долить туда теплого молока и опять все тщательно перемешать.

5.

После этого нужно будет начать замешивать тесто, для этого нужно будет постепенно подсыпать муку. Ни в коем случае не нужно сыпать всю муку сразу, иначе тесто может получиться вовсе не таким, как ожидалось. Действовать нужно исключительно по ситуации, а не по какому-то конкретному и единому рецепту. Тесто должно получиться таким, которое не будет прилипать к рукам и будет легко мяться. После этого нужно тесто опять же укутать в полотенце и отправить в теплое местечко.

6.

Пока тесто находится в теплом месте, нужно подготовить сосиски. Для начала нужно достать их и снять с них пленку. Сосиски могут быть очень длинными, тогда придется порезать их пополам.

7.

После того как тесто будет готово к приготовлению, нужно его достать. Из теста нужно будет отламывать по чуть-чуть маленькие кусочки, и раскатывать их на небольшие лепешки. В середину этой лепешки нужно будет положить сосиску, а тестом полностью накрыть ее, можно оставить кончики не накрытыми.

8.

Далее, нужно выложить пирожки на противень, а также разогреть духовку на 180 градусов. При такой температуре нужно будет жарить их 30 минут.