Плов в мультиварке со свининой

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Рецепты для мультиварки , Кавказская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 1 ч 20 мин

Готовить плов, наверное, умеет каждый, но как же упрощается задача домохозяек, когда на кухне появляется мультиварка. И сегодня я хочу с вами поделиться своим рецептом приготовления плова в мультиварке, который по вкусу ничем не отличишь от плова, приготовленного на костре (ну разве что не будет такого копченого аромата).

Рис длинозерный 1 стакана	Морковь 3 шт. (небольших)
Лук репчатый 2 шт.	Чеснок 6 зубка
Свинина филейная часть 300 г.	Вода кипяченая 1.5 стакана
Масло растительное 5 ст.л.	Перец черный молотый 0.5 ч.л. (по вкусу)
Перец горошек 0.5 ч.л. (по вкусу)	Соль 1 ст.л. (по вкусу)
приправы к плову 0.5 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем ингредиенты. Первым делом необходимо очистить и хорошо промыть под холодной водой овощи. Затем нарезаем репчатый лук полукольцами, а морковь трем на крупной терке. Мясо (у нас свинина) нарезаем на произвольные кусочки.
2. Готовим плов в мультиварке. Итак, теперь можно приступать собственно к приготовлению плова, что самое легкое в этом рецепте. Включаем мультиварку на режим «выпечка» и настраиваем ее на 40 минут. Затем наливаем в нее немного растительного масла и выкладываем обжариваться лук с морковью в течение 10 минут при закрытой крышке. После чего добавляем мясо, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, закрываем крышку и тушим до конца времени (т.е. 30 минут).
3. В это время несколько раз промываем под холодной водой рис, который затем всыпаем в мультиварку после того как протушиться мясо.
4. Добавляем ещё специй, заливаем всё кипяченой водой и ставим режим «плов».
5. Забываем на это время про кухню, а потом когда мультиварка сама выключится, включаем её снова на режим «подогрев», втыкаем в плов неочищенные зубчики чеснока и даем ему так настояться под крышкой в течение 30 минут. Благодаря чему плов получиться ароматным и сочным.
6. Подаем плов в мультиварке. Готовый плов разложить по порционным тарелкам, приготовьте ещё легкий овощной салат и зовите домочадцев к столу. Приятного аппетита!

Совет от шеф-повара:

– Рис лучше покупать длинный и обработанный паром, так как он точно не развариться.

– Моркови в плове всегда должно быть больше чем лука.

– Для приготовления плова вы можете использовать любое мясо.