Польский суп с маринованными огурцами

Рейтинг блюда:

Коллекции: Супы , Обед

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 20 мин

Попробуйте приготовить к обеду польский суп с маринованными огурцами. Приготовление занимает совсем немного времени, в итоге получается вкусное и сытное первое блюдо, немного напоминающее рассольник. Хочу заметить, маринованные огурцы лучше брать кислые, чем кислее тем лучше.

Картофель 4 шт.	Куриный бульон 2.5 л.
Окорок вар.-копч. 150 г. (или грудинка вар.-копч.)	Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.	Сметана домашняя 3 ст.л. (обязательно жирная)
Масло растительное 2 ст.л.	Мука пшеничная 1 ст.л.
Огурец маринованный 4 шт. (+ 100 мл маринада)	Перец черный 0.25 ч.л. (по вкусу)
Шампиьоны молотые 1 ст.л.	Лавровый лист 1 шт.
Зелень 10 г. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. В кипящий куриный бульон положить порезанный картофель.
2. Пока варится картофель, спассеровать лук и морковь, добавить порезанный кубиками окорок, слегка обжарить.
3. Добавить муку, перемешать.
4. Добавить сметану.
5. Перемешать.
6. Огурцы потереть на средней терке. Добавить маринад.
7. Готовить 3 минуты в СВЧ при мощности 800 Вт.
8. Добавить пассеровку в суп. Перемешать.
9. Добавить огурцы. Готовить пару минут.
10. Добавить грибной порошок, молотый черный перец лавровый лист. Через минуту снять с огня.
11. Добавить в тарелку с супом порезанную зелень. Приятного аппетита!