Порционный штрудель с яблоками

1. Ингредиенты для приготовления порционного штруделя с яблоками.

2. В удобной емкости соединяем молоко, яйцо, муку и замешиваем тесто для штруделя.

3. Добавляем муку до тех пор, пока не получится плотное тесто.

4. Раскатываем тесто в тонкий пласт и смазываем его мягким сливочным маслом.

5. Затем складываем в тесто в квадрат, как на фото.

6. И снова раскатываем в тонкий пласт. Продолжаем эту процедуру до тех пор, пока не израсходуем все масло. Складываем тесто в квадрат и отправляем в холодильник на 30 минут.

7. Яблоки разрезаем напополам, удаляем сердцевину и нарезаем на тонкие полукольца, как на фото.

8. Нарезанные яблоки заливаем крутым кипятком и оставляем на 3-5 минут. Важно яблоки не передержать в кипятке. Они должны стать мягкими.

9. Сахар соединяем с корицей и размешиваем.

10. Достаем тесто из холодильника и раскатываем в очень тонкий пласт, как на классический штрудель. Затем нарезаем его на тонкие полосы, шириной около 2,5-3 см.

11. На каждую полосу выкладываем яблоки и посыпаем из сахаром с корицей.

12. Сворачиваем тесто с яблоками (на фото) и получаем порционный штрудель.

13. Выпекать порционный штрудель лучше в бумажных капсулах для маффинов, потом удобно подавать и кушать. Духовка разогрета до 180 градусов, выпекаем 25-30 минут. При желании перед выпечкой каждую порцию можно еще раз дополнительно посыпать сахаром с корицей.

14. Порционный штрудель с яблоками можно подавать к столу! Приятного аппетита!