Постная каша из тыквы

Рейтинг блюда:

Коллекции: Каши , Рецепты для мультиварки , Российская кухня , Завтрак , Обед , Ужин , Вегетарианские блюда

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 40 мин

Одними из самых популярных постных блюд являются всевозможные каши, приготовленные на воде. В период Великого Поста, лучшего завтрака, чем постная каша из тыквы, даже представить себе нельзя. Пшено и тыква являются достаточно легкодоступными продуктами, которые можно приобрести в любом супермаркете, рынке или ближайшем магазине. Каша получается очень вкусная, сытная и ароматная.

Пшеничная крупа 2 стакана	Вода 5 стакана
Масло сливочное 20 г.	Тыква 300 г.
Мед 1 ст.л. (можно использовать сахар по своему вкусу)	Соль 1 ч.л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Подготовим пшено. Пшено для начала нужно тщательно перебрать, затем несколько раз промыть и ошпарить кипятком.
2. Подготовим тыкву. Свежую тыкву, очистите от кожицы и зерен, потом ополосните под водой и нарежьте меленькими брусочками. Сковороду разогрейте на огне, добавьте сливочное масло, потом добавьте измельченную тыкву. Немного обжарьте ее, со всех сторон, регулярно перемешивая.
3. Варим кашу. Подготовленную крупу вместе с обжаренной и остывшей тыквой сложите в мультиварку, залейте водой, добавьте соли по своему вкусу, затем мед или сахар по вкусу. Всё тщательно перемешайте и готовьте в режиме "Молочная каша" до полной готовности.
4. Подаем постную кашу из тыквы. По окончанию приготовления, каша должна настояться под крышкой около получаса. Затем разложите кашу по порционным тарелкам и приступайте к трапезе! Если приготовите кашу в точности по рецепту, то ее количества хватит на 5 порций. Кашу можно подавать к столу в сочетании со сливочным маслом, которое подавать нужно отдельно. Приятного вам аппетита!

Совет от шеф-повара:

— При желании вы можете приготовить такую же кашу, только не постную, а на молоке. Можно использовать обычное коровье или козье молоко, а можно применить миндальное молоко, что придаст каше особый пикантный вкус.

— Если вы являетесь не любителем пшеничной крупы, то можете приготовить это блюдо из риса, гречки или любой другой крупы, следуя тем же принципам приготовления.

— В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можете добавить в кашу меда, варенья или постного майонеза, молотого перца и чеснока.