• Пряные стейки из лосося с имбирем

Пряные стейки из лосося с имбирем

Рейтинг блюда:
Коллекции: Блюда из рыбы , Японская кухня , Обед , Ужин
Сервировка на 4 человек
Приготовление: 30 мин
Семга, форель, лосось, кета, горбуша… Как оно все вкусно - и в соленом, и в копченом, и в отварном виде. А уж в жареном, да еще и с каким-нибудь интересным соусом… Мммм…
Луковица 1 шт. (средняя) Нарубленный имбирь 2 ст.л. (свежий корень)
Соус терияки 125 мл. (или соевый соус и портвейн в соотношении 1 к 1) Петрушка 7 шт. (веточек)
Стейк из лосося 4 шт. (подойдет и форель) Соль 0.25 ст.л. (по вкусу)
Перец 0.25 ч.л. (по вкусу)
Пошаговое приготовление

1. Мелко рубим лук, имбирь и петрушку.

Пряные стейки из лосося с имбирем

2. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и имбирь, жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Пряные стейки из лосося с имбирем

3. Вливаем соус терияки и немного увариваем, 1 минуту. добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с огня. Рыбу солим и перчим, обжариваем с обеих сторон на среднем огне, по 4-5 минут на сторону.

Пряные стейки из лосося с имбирем

4. Снимаем со сковороды и раскладываем по тарелкам. Поливаем рыбу соусом и подаем. Приятного аппетита!

Пряные стейки из лосося с имбирем
Ваша оценка:

Добавить комментарий