"Пьяные" говяжьи ребра

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из говядины , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 3 ч

Дивно вкусными, томлеными, нежными и в то же время сочными получаются "Пьяные" говяжьи ребра. Соус терияки придает им глянец и некоторую восточную нотку во вкусе. Горячие ребра посыпьте горстью наискось нарезанного лука, он очень удачно дополняет это мясное блюдо!

Говяжьи ребра 1.3 кг	Пиво светлое 0.5 стакана
Вино красное полусладкое 0.5 стакана	Чеснок сушёный 1 ст.л.
Перец черный молотый 1 ст.л.	Соль 1 ч.л. (по вкусу)
Соус терияки 2 ст.л.	Лук зеленый 1 шт. (горсть)

Пошаговое приготовление

1. Ребра вымыть, обсушить.
2. Нарезать по косточке.
3. Влить вино и пиво в форму для запекания, всыпать соль и специи.
4. Натереть ребра специями со всех сторон.
5. Запекать при 140С 2,5 часа в духовке, затянув форму фольгой.
6. Готовые ребра смазать соусом терияки и посыпать луком.
7. Разрез.