Пышки на сгущенке

Рейтинг блюда:

Коллекции: Сладкая выпечка , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч

С давних времен хозяйкам всего мира известны рецепты вкусных пышек. Конечно, особенности традиций, местности и населения диктуют свои излюбленные и давно придуманные варианты приготовления этой домашней выпечки. Вот, например, в Европе пышки считаются обрядовым блюдом и жарятся они на смальце или же на подсолнечном масле, если это период Великого поста. В некоторых других странах пышки относятся к основному хлебному виду пищи, другие же предпочитают их сладкими, с использованием различных сладких начинок, глазури или крема. Вот один из вариантов нашего предложения рецепта вкусных сладких пышек, с использованием сгущенного молока. Вкусно – пальчики оближешь!

Яйца 2 шт.	Сгущенка 1 шт.
Соль 0.1 ч.л.	Сода 0.1 ч.л.
Мука 2 стакана (на глаз)

Пошаговое приготовление

1. Разбиваем яйца в небольшую посудину.
2. Выливаем всю банку сгущенного молока, и все это взбалтываем с помощью венчика.
3. Берем муку (количество – на глаз, сколько заберет жидкость), добавляем в нее соль с содой и вот так все вместе просеиваем в емкость со взбитыми яйцами и молоком
4. Теперь все готово для замешивания теста. Перемешиваем все и начинаем месить. Так как такое тесто получается липковатым из-за сгущенного молока – все время мы будем присыпать его мукой.
5. Замешиваем до состояния туговатости.
6. Теперь наше тесто готово для того, чтобы мы его раскатали при помощи скалки и вырезали кружочками, с помощью стаканчика для ровности.
7. Можно проявить фантазию и сотворить различные фигурки из нашего теста.
8. Самая главная хитрость любой пышки – это то, что она легкая, как пушинка, отсюда и название – пышка. Это блюдо считается самым легким и простым для приготовления, а также не менее вкусным вариантом побаловать своих домочадцев.
9. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем наши пышечки до получения легкого красивого румянца с обеих сторон.
10. Еще одна подсказка – если на обыкновенную пышку вы выложите различные овощи и запечете их в духовке, то это уже будет вариант довольно-таки вкусной пиццы. Также с пышками можно сварганить вполне оригинальный торт, уложив их пирамидкой, вперемешку с различными порезанными фруктами и залив сверху глазурью и какой-нибудь сладкой подливой. Когда приготовятся, выкладываем на тарелочку. Сверху можно обильно притрусить сахарной пудрой, чтобы получилось еще вкуснее и одновременно красивее. Приятного аппетита!