Рис с мясом и ананасом

Рейтинг блюда:

Коллекции: Блюда из свинины , Каши , Китайская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 45 мин

Рис с ананасом, приготовленный по этому рецепту, может послужить самостоятельным блюдом, а мясо свинины можно смело заменить курицей или даже рыбой. Итак, приступим. Сначала тщательно промойте и отварите рис до готовности. Нарежьте ананас крупными дольками и подготовьте мясо для свиных отбивных, предварительно посолив и поперчив его.

Ананас 0.5 шт.	Рис отварной 2 стакана
Масло сливочное 1 ст.л.	Масло для жарки 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.	Соевый соус 5 ст.л.
Винный уксус 1 ст.л.	Мед 2 ст.л.
Острый соус 1 ст.л.	Чеснок 3 зубка
Яйца 2 шт.	Горошек зеленый 300 г.
Перец болгарский красный 3 шт.	Соль 0.5 ст.л. (по вкусу)
Свинина 600 г.

Пошаговое приготовление

1. Дольки ананаса перед обжариванием на гриле для удобства нанизайте на деревянные шампура. Можно обойтись и без гриля, обычной сковородой. Немного остывшие поджаренные дольки нарежьте кусочками. Кстати, жареный ананас можно смело использовать в кесадилью с курицей.
2. Подготовленное мясо обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до появления румяной корочки.
3. Добавляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем с мясом в течении 2-3 минут.
4. Добавляем 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. винного уксуса 2 ст.л. меда и 1 ст.л. острого соуса.
5. Тушим в течение нескольких минут, затем вынимаем отбивные на тарелку и протушиваем соус уже без мяса, до загустения в течении минуты.
6. Выкладываем соус сверху отбивных и отставим в сторону.
7. Тем временем приступим к приготовлению овощей. Добавляем немного растительного масла (1 ч.л.) в сковороду, в которой жарились отбивные. Затем вбиваем яйца. Быстро перемешиваем.
8. Добавляем замороженный горошек, измельченный красный болгарский перец и немного соевого соуса.
9. Теперь бросаем отваренный рис и перемешиваем.
10. Добавим кусочки ананаса, и вместе с ним тушим около минуты.
11. Рис с овощами выкладываем на тарелку, сверху - свиную отбивную и немного обжаренного лука. Поливаем приготовленным соусом и добавляем немного соевого соуса (по желанию).