Рис крахмалистый 600 г. | Небольшой молодой цыпленок 1 шт. |
Топленое сливочное масло 100 г. | Морковь 2 шт. |
Лук 1 шт. | Соль 1 ч.л. (по вкусу) |
Сахар 1 ч.л. |
1. Рис заранее замочить и промыть.
|
2. С цыпленка снять шкуру, разрезать на куски. Обжаривать в чугунке на топленом сливочном масле.
|
3. Когда кусочки цыпленка немного "схватились", посыпаем солью и сахаром. При перемешивании деревянной лопаткой снимаем прижарочки со дна.
|
4. Добавляем лук и морковь, обжариваем вместе с птицей.
|
5. Вливаем 2 стакана воды, солим немного.
|
6. Закладываем рис. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне 30-40 минут.
|
7. Каша готова.
|
8. Перемешиваем.
|
9. Подаем горячей! Приятного аппетита!
|
Добавить комментарий