Рисовый пудинг с пряностями по-английски

Рейтинг блюда:

Коллекции: Каши , Рецепты для духовки , Обед , Ужин

Сервировка на 5 человек

Приготовление: 1 ч

Ароматный рисовый пудинг с орешками и сухофруктами! Думаю никто не откажется от такого десерта в такое время года.

Рис кубанский 250 г.	Вода 0.5 л.
Сливки 120 мл.	Сливочное масло 50 г. (комнатной температуры)
Сахар 50 г.	Грецкие орехи 20 г. (порубить)
Изюм 40 г.	Чернослив 40 шт.
Яйцо 1 шт.	Корица, мускатный орех, имбирь 3 шт. (по щепотке)

Пошаговое приготовление

1. Промытый рис залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне, пока вода не впитается. Добавить сливки и варить на медленном огне до готовности.
2. Масло смешать венчиком с сахаром и яйцом.
3. Смешать яичную смесь с рисом, добавить нарезанный чернослив, изюм и орехи.
4. Можно выпекать пудинг в формочках, смазанных маслом и присыпанных молотыми орехами.
5. Либо в силиконовых формах. После остывания пудинги хорошо держат форму.
6. Выпекать на 180 гр около 25 минут, до румяности.