Салат Царский

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Китайская кухня , Новый Год , 8 марта , Обед , Ужин

Сервировка на 4 человек

Приготовление: 30 мин

Для любителей морепродуктов, да и тех, кто любит вкусно покушать, этот салат действительно царский. Салат царский включает в себя такие компоненты, как креветки и рыбью икру, сочетание которых делает салат просто незабываемо вкусным. Внешний вид салата выгодно выделяет его на любом праздничном столе, поэтому поставив такой салатик на праздничный стол, вы точно не прогадаете.

Креветки 250 г.	Крабовое мясо 200 г.
Рис 100 г.	Яйца куриные 5 шт.
Икра 100 г. (можно суррогат)	Зелень петрушки и укропа 2 шт. (по пучку)
Соль 1 ч.л.	Перец 0.5 ч.л.
Майонез 100 г. (для заправки)

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем креветки, рис и яйца, делается это, разумеется, в отдельных кастрюлях. Чтобы креветки были ароматней, добавляем в воду один лавровый лист и несколько черенков гвоздики. Варятся креветки 3-4 минуты после закипания воды в кастрюле.
2. После того как креветки сварились, их нужно остудить и очистить. Если креветки крупные, их нужно порезать на несколько частей, если они мелкие, то можно оставить их как есть.
3. Яйца, после того как сварятся вкрутую, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков. В рецепте нам понадобятся только белки, их мы мелко измельчаем ножом, а желтки не оставляем портиться в холодильнике, их можно использовать для другого салата.
4. Рис, после того как он сварился, остужаем и хорошенечко промываем в холодной воде. Крабовое мясо размораживаем и измельчаем. С зеленью поступаем похожим способом, сначала промываем, затем режем, как можно мельче, можно оставить одну веточку петрушки для украшения салата.
5. Теперь самое простое, смешиваем все подготовленные ингредиенты для салата, добавляем икру, перемешиваем.
6. Заправляем майонезом, еще разок перемешиваем и получаем великолепный и самое главное вкусный салат с икрой Царский. Приятного аппетита!