Салат "Чёрная красавица"

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Российская кухня , Новый Год , Обед , Ужин

Сервировка на 3 человек

Приготовление: 20 мин

Яркий праздничный салат произведет впечатление на ваших гостей! Гармоничного яркого вкуса, пробуждает аппетит)

Cвёкла вареная 2 шт.	Морковь свежая 1 шт.
Cыр плавленный твёрдый 200 г.	Курага 100 г.
Чернослив 150 г.	Чеснок 2 зубка
Соль 1 ч.л. (по вкусу)	Петрушка 5 шт. (веточек)
Майонез 250 г.

Пошаговое приготовление

1. Все овощи почистить. Чернослив и курагу хорошенько промыть, положить в мисочку и залить кипятком. Оставить на некоторое время для набухания, после чего чернослив и курагу измельчить в отдельные тарелочки. Отложить немного чернослива для украшения. Плавленый сыр натереть на мелкую терку.
2. Свеклу и морковь натереть на мелкую терку, в отдельные мисочки. Свеклу смешать с черносливом. Слегка посолить мелкой солью, а лучше "припудрить" солью, смолотою в пудру.
3. А морковь смешать с курагой. По вкусу добавить сахару.
4. Выложить в салатницу слоями, при этом каждый слой смазать майонезом. 1 слой: свекла с черносливом; 2 слой: морковь с курагой; 3 слой: плавленый сыр. Верхний слой салата так же смазать майонезом и распределить по нему измельченный при помощи чесночницы чеснок. Дать салату настояться в холодильнике около 10 часов.
5. Украсить салат мелко нарезанным черносливом (и петрушкой по желанию). Салат "Черная красавица" готов! Приятного аппетита!