Салат из свеклы и лука

Рейтинг блюда:

Коллекции: Салаты , Российская кухня , Обед , Ужин

Сервировка на 6 человек

Приготовление: 1 ч

Этот довольно простой салат включает сладкий лук и свеклу, также в него добавляется петрушка. Но если вы добавите туда листья рукколы или любимую зелень, то салат от этого лишь выиграет. Салатик со свеклой очень известный и весьма вкусный. Сегодня есть множество его вариаций. Возможно, наш рецепт пополнит вашу кулинарную книгу. Ведь салатик со свеклой очень вкусный и полезный. Не зря многие врачи рекомендуют взять на вооружение рецепт этого блюдо людям, страдающим анемией и авитаминозом.

Свекла 1 кг	Лук серебристый белый 200 г.
Перец черный молотый 0.25 ч.л.	Соль морская 0.5 ч.л.
Уксус столовый 40 мл.	Оливковое масло 100 мл.
Петрушка 15 г.	Руккола 30 г.

Пошаговое приготовление

1. Салат очень простой и понравится вашим родным. Вначале возьмите небольшую молодую свеклу и вымойте ее. Потом поставьте вариться.
2. Затем готовую свеклу необходимо остудить, очистить и нарезать ломтиками толщиной в 5 мм.
3. Далее возьмите серебристый сладкий лук, очистите, порежьте на тонкие кольца и добавьте его к свекле.
4. Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать свежемолотый перец, уксус, а также соль. Когда соль растворилась, добавьте масло, хорошенько размешайте.
5. Потом полейте салат приготовленной заправкой. Нарежьте свежую зелень (довольно крупно), добавьте ее в салат и подавайте.
6. Получается такое красивое блюдо, приятного аппетита!